Englishচা বা কফি খুব গরম অবস্থায় পান করার অভ্যাস নিয়ে সতর্ক করেছে বিভিন্ন গবেষণা। বিশেষ করে অতিরিক্ত উচ্চ তাপমাত্রায় পান করা গরম পানীয়ের সঙ্গে খাদ্যনালির ক্যানসারের ঝুঁকির সম্পর্ক পাওয়া গেছে। তাই গরম চা কফি পান করার অভ্যাস নিয়ে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
আন্তর্জাতিক ক্যানসার গবেষণা সংস্থা (IARC) ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রার পানীয়কে ‘খুব গরম’ হিসেবে উল্লেখ করেছে এবং এ ধরনের পানীয় খাদ্যনালির ক্যানসারের সম্ভাব্য কারণ হতে পারে বলে শ্রেণিবদ্ধ করেছে। :contentReference[oaicite:০]{index=০}
চা পান নিয়ে একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা ও মেটা-অ্যানালাইসিসেও উচ্চ তাপমাত্রায় চা পান এবং খাদ্যনালির ক্যানসারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক পাওয়া গেছে। গবেষণাটিতে ১২টি কেস-কন্ট্রোল গবেষণার তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। :contentReference[oaicite:১]{index=১}
আরেকটি বড় সম্ভাব্য গবেষণায় ৫০ হাজারের বেশি মানুষের তথ্য বিশ্লেষণ করে দেখা যায়, ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার বেশি তাপমাত্রায় চা পান খাদ্যনালির স্কোয়ামাস সেল ক্যানসারের ঝুঁকির সঙ্গে সম্পর্কিত ছিল। গরম চা কফি নিয়ে গবেষণার মূল বিষয়টি পানীয়টির উপাদানের চেয়ে তাপমাত্রার প্রভাবের সঙ্গে বেশি সম্পর্কিত হতে পারে। :contentReference[oaicite:২]{index=২}
তবে কফি নিজে খাদ্যনালির ক্যানসারের প্রধান ঝুঁকি—এমন সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর মতো প্রমাণ নেই। ২০২৬ সালের একটি মেটা-অ্যানালাইসিসে কফি খাওয়ার পরিমাণ এবং খাদ্যনালির ক্যানসারের মধ্যে উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক পাওয়া যায়নি; গবেষকেরা পানীয়ের তাপমাত্রা নিয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তার কথা বলেছেন। :contentReference[oaicite:৩]{index=৩}
গবেষণাগুলোর মূল বার্তা হলো, চা বা কফির নামের চেয়ে পানীয়টি কতটা গরম অবস্থায় পান করা হচ্ছে, সেটি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। অতিরিক্ত গরম পানীয় খাদ্যনালির আবরণে তাপজনিত ক্ষতির সঙ্গে সম্পর্কিত হতে পারে। গরম চা কফি নিয়ে তাই গবেষণায় তাপমাত্রাকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। :contentReference[oaicite:৪]{index=৪}
আরও স্বাস্থ্যবিষয়ক খবর পড়ুন: স্বাস্থ্য সংবাদ
Read & Join us: YouTube Community
English
